En este mes de noviembre he tenido la oportunidad de amenizar actividades en dos restaurantes de San Juan. Uno de ellos, Yantar, es de apertura reciente, y el otro, Il Nuovo Perugino, que ya es parte de la fama gastronómica del Caribe.
Del Perugino, puedo decir que he visitado restaurantes italianos en Venecia, Bologna, Florencia, Roma y Nueva York....y como Il Perugino no hay dos. La mejor cocina italiana que he probado ha sido en nuestro Perugino boricua. Ahora, en sus nuevas facilidades, en el promenade del Popular Center, Il Nuovo Perugino se fue "por encima de la verja". Para mí como músico es excelente porque tiene la acústica de un estudio de grabación. La música se escucha muy bien y los clientes pueden hablar sin necesidad de forzar la voz. El estacionamiento es menos de cien metros de la mesa donde te vas a sentar. La barra es amplia y cómoda. El servicio es de primera, y por lo que he oído decir de clientes que saben de vinos, la enoteca es excepcional.
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| Mesa Privada Entre Maderamen de Diseño |
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| Barra y Parte de Salón Principal |
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| Aceite de Oliva Extra Vírgen producido en todas sus facetas por Franco Seccarelli |
Como chef en potencia que soy, soy un amante del aceite de oliva. Franco Seccarelli, Chef/Socio del Il Nuovo Perugino, siembra y cosecha sus propias aceitunas en Italia. De sus olivos obtiene un aceite extra vírgen que no puedo describir, hay que probarlo. Compré una botella y la uso casi con reverencia; así de sabroso es este aceite.
De Yantar lo primero que debo decir es que, especialmente en estos días de otoño caribeño, la vista de la Laguna del Condado es impresionante. Yo estuve amenizando un bautizo allí, temprano en la tarde y era un placer cantar mientras veía los kayaks deslizarse en las mansas aguas bajo el claro azul celeste. El lugar está muy bien ubicado junto al principal estacionamiento del Condado, la barra es muy amplia y cómoda y la variedad de vinos es considerable. Por lo que pude apreciar el servicio es excelente. Un buen lugar para realizar actividades de todo tipo.
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| Vista de Laguna del Condado desde Yantar |
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| Vista Nocturna de Laguna del Condado desde Barra de Yantar |
